Проект "Большой американский разрез: из Чикаго в Сан-Франциско сквозь 12 соединенных штатов". 18 августа 2018 годаВыйду-ка я из глухих лесов и глухих долин, и последнюю ночь в Йеллоустонском национальном парке переночую с комфортом, - в историческом Lake Hotel. Здесь бизонов я буду изучать в несколько ином разрезе, чем давеча в долине Ламар. Мой сегодняшний разрез будет... м-м... с кровью. Официант, принимая заказ, кивает: вот именно, с кровью шеф-повар как раз и рекомендует. И - ноль холест